Vorstgevaar voorbij?

Nog in de knop

Afgelopen week heeft het nog echt hard gevroren. Op het nieuws waren fruittelers te zien die uitgebreid hun bloeiende fruitbomen sproeiden, of manmoedig probeerden een beetje warm te houden. Soms is dat gelukt, soms ook niet. Onze pruimenbomen waren min of meer uitgebloeid, dus hopelijk voorbij de risicoperiode. De appelbomen stonden net vol in knop, foto 1 is van donderdag 20 april, maar de knoppen waren nog wel dicht. Misschien geeft dat net voldoende bescherming. De 2e foto is van zaterdag  22 april, de bloesems gaan open (en de vorst is even weg). We zullen het zien, aan de appeloogst later dit jaar.

Na de vorst

Slordige muis

In de verre schuur in onze tuin staat in de hoek een tafel. Vanaf okt0ber liggen daar een heleboel appeltjes uitgestald, om in de winter stukje bij beetje aan de vogels te voeren. Bijna elk jaar wordt een enkel appeltje opgepeuzeld door een muis. Die zijn altijd heel keurig: ze eten eerst een appeltje helemaal op voor ze aan een volgende beginnen.

Ik was er zeker van dat ik dit al eens heb opgeschreven en wilde een linkje zetten naar dat vroegere tuinblogje, maar nee hoor. Blijkbaar heb ik het ergens anders opgeschreven, bv. als reactie op andermans tuinblog.

Hoe dan ook, dit jaar klopt het niet. Zoals je op de foto kunt zien zijn er een heleboel appeltjes tegelijk aan geknaagd! Ook volop muizenkeuteltjes tussen de appels. Misschien wel een hele familie muis dit jaar.

Corymbosum

Blauwe bes of Vaccinium corymbosum. Niet in de tuin, maar in de kefir. Grote, dikke, een beetje platte blauwe bessen. Soms nog met een poederig beschermlaagje. En als je ze een beetje oppoetst mooi glanzend. Bakje met bessen staat op het aanrecht en elke keer als ik er langs loop neem ik er een paar. Mmmm.

blauwebes5feb
De B van Blauwe Bes
blauwebes5febdetail
Morgen zijn ze op

Deze zijn afkomstig uit Peru. Daar worden de laatste jaren steeds meer blauwe bessen geplant, groeien er goed, en in een tijd dat er niet veel kleinfruit is in VS en Europa. Nadeel: veel transport kosten.
Zou ik dit jaar mijn voornemen om een tweede blauwe bessenstruik in de achtertuin te zetten waarmaken? Twee verschillende soorten van blauwe bes bij elkaar schijnt de opbrengst aan bessen heel positief te beinvloeden.
Maart/ april als beste planttijd.

Hoe roder des te zwemt ie

Deden jullie dat vroeger op op school: onzin-raadseltjes verzinnen?
Het is geel en het zingt–> banana mouskouri.
’t Is wit en het loopt door de woestijn? –> Een kudde yoghurt
Het is groen en het drijft –> een krop andrijvie
Vul gerust aan als reactie op dit blogje, als je er nog een paar weet….

Of onzin-zinnetjes, zoals de titel van dit blogje.
Dat was de titel die met te binnen schoot, toen ik de twee rode bessen foto’s maakte.
Welke zijn eigenlijk roder. Ik denk die van de hulst.  Kan ook komen door het contrast met de donkergroene bladeren. beiden mooi in ieder geval.

bescotoneaster26nov
Cotoneaster
beshulst26nov
Hulst

En dat zwemmen…. daar is niks mee. Gewoon een on-zin.

Pepers van Diana

Klein maar fijn?
In dit geval net anders.
Klein maar heet.

pepersdiana

Pepertjes van eigen oogst, de gele zijn rijp, de groene nog niet helemaal, maar prima te eten. met mate dan. Het is een tamelijk hete ervaring. De pepertjes zijn amper drie centimeter lang. Eddy had er laatst twee in de maaltijd gestopt, met huid en haar zeg maar, alleen de steelaanzet verwijderd. En de rest gewoon met de schaar in kleine stukjes.
Heerlijk. Na het eten nog wel een half uurtje nagloeien.
Zaad van Diana, deze peper heet limon.

Zoete appeltjes

De omgevallen appelboom had dit jaar heel veel appels.
Zoete appels, en meestal een beetje te droog om zo uit de hand te eten.
prima te gebruiken voor in de hete bliksem. Dit jaar waren ze trouwens behoorlijk sappig.  Ik kan het niet laten om een vers appeltje te plukken, stevig boenen aan mijn broek zodat ie volop glanst, en dan happen maar.

De appels geuren rijk, elk jaar leg ik een handjevol appelen in de vensterbank. Als we dan ’s morgens de kamer inkomen, ruikt het heerlijk friszoet.

zoeteappels15oktgeraapt
Geraapte Groninger Rode Kroon
zoeteappels15oktgeraaptdetail
Glanzend rode appelwangetjes
zoeteappel16okt1
Voor de liefhebber

De appels laten wel makkelijk los, of ik was net te laat om ze te plukken. Een grote emmer vol heb ik geraapt. En vandaag in zakken langs de straat gezet. Voor de liefhebber. De helft is meegenomen.

Heb je appels meegenomen, en lees je deze blog…
zou leuk zijn als je een reactie geeft op dit blog.

NB. Morgen gaat het kistje nog een keer aan de straat. Dus als je in de buurt woont ….

 

Peren om te stoven

Op het aanrecht ligt een ruim dozijn peren.
Knoertharde peren, gekregen van H&H.
In verse staat zijn de peren zo hard dat je ze als projectiel kunt gebruiken; je kunt er ramen mee ingooien.

In een oud kookboek van Aaltje over de oud Hollandse keuken staat:

men schilt de peren en brengt ze naar de bakker.

Verder geen andere recepten met stoofperen. Want dat zijn het: stoofperen. En wat de bakker er mee doet blijft in het midden…

peertjes1
Before
peertjes2
In between
peertjes3
After

Gister, genoeglijk in de zon de tijd genemen om de peren  te schillen, te vierendelen, samen in een grote pan, onderdompelen in port. Af en toe even uitrusten, ’t is hard werk.
Niks naar de bakker. Gewoon in de pan. Dan 2 uur stoven op het sudderplaatje. Van bleekgele partjes naar roze kwarten. Flink deel in kleine bakjes ingevroren, deel in de vla en de yoghurt (kwam mooi uit, we hadden bezoek): lekker de koude vla met nog warme stoofpeertjes.
Omdat er nog wat over was: vanochtend ontbijt met stoofpeertjes en muesli .

Oogsten

Een oud-Nederlandse naam voor de maand augustus is oogstmaand (*) Eigenlijk is het eerder het begin van het oogsten, voor allerlei fruit gaat de oogst nu pas beginnen, in september. Ook staat er nog veel mais op de velden.

Appeloogst in eigen tuin: de Elstar heeft wat minder appels dit jaar.
De kleine  Jonathan daarentegen….. appels tot op de grond bijna. Deze blijven goed hangen, ook nog na de bladval. Ook de uitloper van de omgevallen appelboom, de Groninger Rode Kroon, staat te pronken met zijn fruit.

appel3sept
Drieling Jonathan
appel3septdetail
Kroontje

* Weetje: Het woord oogst is afgeleid van de gregoriaanse maandnaam augustus, de maand waarin geoogst werd. Dus oogstmaand is eigenlijk een beetje dubbel: augustus-maand.

Appelbloesem

De laatste dag voor de vakantie nog uitgebreid door de tuin gelopen. Het was 7 mei, bijna zomers, en de voorspellingen voor Nederland waren zeker nog een week zonnig en warm (in Portugal, waar we naar toe gingen nat en een stuk kouder).

Nog net het openen van de allereerste appelbloesems meegekregen.

appelbloesem7mei3

appelbloesem7mei4

appelbloesem7mei2

appelbloesem5mei

De volle bloei hebben we dit jaar net gemist. Toen we 20 mei terugkwamen, waren net de laatste bloesempjes nog te zien. Het is vast mooi geweest.