Dinsdag ochtend kwam ik de lokale ekoplaza binnen en werd vrolijk van de mooi opgestapelde groenten. Bijna kocht ik een rettich (linksboven), alleen maar omdat ie er zo mooi bij lag. Daar heb ik geen recept voor. Dus toch terug naar links onder, de venkels. Daar maakten we een heerlijke risotto van.
